地中海沿岸の品種であるヴィオニエはコロンビア・ヴァレーにも適合する品種である事が分かりました。ヴィオニエがその凝縮したフレーヴァーを蓄えるために必要な長い日照時間がワシントン東部の夏には備わっています（シャルドネには多少暖かすぎるエリアが最適らしい）。そして朝夕の涼しさがブドウに酸を蓄えます。２００３年ヴィンテージは爽やかなシトラス系やアプリコットの香りに、杉やスモークのクリーミーなアロマが加わり...

甘すぎず、調和のとれた味わいです。ピリッとするオレンジ・ピールの香り、風味は甘いジューシーな桃のように豊かで、食欲をそそります。甘いワインにあまり慣れていない方にもおすすめです。rn 白ワイン

偉大なカベルネ・ソーヴィニョンを造るキーは収量バランスをコントロールする事です。そうすることによりブドウは均一に熟し凝縮したフレーヴァーを蓄積します。リッチなフレーヴァーはカベルネ・ソーヴィニョンからだけから来るものではなく、９%のカベルネ・フランはふくよかさを与え、７%メルロは骨格と複雑味を与え、２%シラーはリッチさを、1%ランベルガーは果実味とスパイスをそれぞれ与えています。rn 赤ワイン...

まず熟したパイナップルとレモンの風味、そしてキャラメルのようなオークの香りがあります。口に含むととろみがあり、シトラス・フルーツの味わいを感じることができます。クリスピーな酸味がアクセントとなった余韻があり、さらに次の一口を味わいたくなるワインです。rn 白ワイン...

シラーはワシントン州東部の乾燥した気候にマッチしたブドウ品種です。現在、ワシントン州には２４００エーカーを越えるシラーが植えられています。この２００１年ジェネシス・シラーはスミレ、ミント、スパイスやスモーキーな香りを持っていますrn 赤ワイン...

これはヘスの新作、ボルドー＆ローヌブレンドという大変な珍しさを誇るキュヴェ、６０％のカベルネを主体に、ボルドーブレンドのメルロ、カベルネ・フラン、ローヌブレンドのシラー、マルベックを見事にブレンド。凝縮した果実味にあふれパワフル、それでいて丸みあるシルキーな口当たり、ヘスの新たな挑戦です。rn 赤ワイン...

単一ブロックの畑のブドウから造られたこのリザーヴ・シラーは、ユーカリや香りの強い高くそびえるゴムの樹、スミレやバラの花などエレガントでありながらパワフルなアロマが感じられます。味わいは凝縮したベリー系のフルーツやダークチョコレート、モカ、コーヒー、杉などの幾層にも重なる立地なフレーヴァーが感じられます。絹のようなタンニンが後味を長くし、余韻がいつまでも続きます。rn 赤ワイン...

オレンジの花、ハチミツ風味のアプリコット、ピーチのアロマ。トロピカルフルーツとクリームソーダのなめらかな風味としっかりした酸とのバランスが素晴らしいです。ヴィオニエ１００％。２００２年のロサンジェルス・カウンティフェア　ワインコンペティションでゴールドメダル受賞。rn 白ワイン...

このヘンリーズ・ドライヴ　リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニョンは全てパザウエイにあるロングボトム・ファミリー・ヴィンヤードのブドウから造られています。樹齢が１１年になる樹は石灰質層を覆っている赤土のローム層に植えられています。ワインはデリケートでプラムやオークの香りが感じられます。口当たりはスムーズで甘い果実の味わいから始まりスパイシーで上品なフレーヴァー、そして上手に溶け込んだオークのフレーヴァー...

これはヘスの新作、ボルドー＆ローヌブレンドという大変な珍しさを誇るキュヴェ、６０％のカベルネを主体に、ボルドーブレンドのメルロ、カベルネ・フラン、ローヌブレンドのシラー、マルベックを見事にブレンドrn 白ワイン...

オーストラリアで最初のPillar Box（郵便ポスト）が設置されたのは1850年代に切手が紹介された後でした。今でも幾つかの凝ったデザインのポストが残っていますが、手紙を出すと言う超日常的な事柄の中に美を見出す時代のストイックな名残の様です。ピラー・ボックス・レッドは深い黒味がかった赤に明るい朱色のリムが見られ、甘い赤いベリーやシナモン、ダークチョコレートのアロマが感じられます。rn 赤ワイン...

野性の花を思わせる果実の華やかな香りと、リンゴや桃のニュアンスを持つ果実味が豊かです　バランスが良く、まろやかな味わいです。プロセッコとしてはドライなスタイルなので、食事と非常に合わせやすいワインです。rn その他ワイン...

緑色がかったゴールドカラー。ライム・ジュースのようなアロマ。口に含むときりっとした酸味を通してライムのようなフレーヴァーが感じられる。残糖は２から３ｇで辛口。今が飲み頃だが２から３年熟成した後も楽しめる。フレッシュさと透明感を保つためにスクリューキャップで瓶詰め。rn 白ワイン...

しっかりとした樽熟成があり、香辛料を融かしたニュアンスが、なにか食べ物を欲します。rn 赤ワイン

白桃の香りにヴィエニオによる華やかな香りがよりフルーツの香りを際立たせている。味わいはミディアム・ボディでしっかりとした果実とそれらを支えているかすかなオークのバランスがうまく取れている。しっかりとした酸味が果実味をより輝かせヴィオニエが長い後味を与えている。辛口。フレッシュさを保つためスクリューキャップ使用。rn 白ワイン...

赤いベリー系のニュアンスに富んだ香りと味わい。卓越した樽の使い方で、樽香と果実味のバランスと取り方が絶妙です。スペインの３つ星レストラン　＜アルサック＞＜マルティン・ベラサテギ＞＜ムガリッツ＞の３店のレストランのＶｉｎｏ　ｄｅ　ｌａ　Ｃａｓａ（ハウスワイン）に、このイサディ・クリアンサが使用されています。rn 赤ワイン...

ラズベリーに柔らかな樽の香り。味わいは完熟した赤い果実やブラックベリーにバランスの取れたオークのフレーヴァー。果実が高いアルコール度とバランスがとれて酸味とタンニンがしっかりした骨格を作っている。オークのフレーヴァーとタンニンが綺麗な後味に繋がっている。rn 赤ワイン...

トーストしたパン、ミネラル、ハシバミ、リンゴの香り。やや収斂性が感じられる、辛口のシャルドネです。rn 赤ワイン

ブドウはアデレード・ヒルズの二つのヴィンヤードのものを使用。コールド・ソーク、発酵、醸し後、少量を新樽で、残りは使用済みのフレンチ・アメリカン・オーク樽で熟成。チェリーやスパイスなどの香りにバランスの取れた酸。オークの香りは控えめrn 赤ワイン...

このアケイシアはカリフォルニアで最初に単一畑のピノ・ノワールで名声を得たワイナリー、しっかりとした濃い目の色調。心地良いスパイシーな香りや、ドライフラワーの香り。味わいはピノらしい、土や少々の鉄分を感じさせます。凝縮感があり、とてもバランスのよいワインです。rn 赤ワイン...