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□米、穀類、シリアル
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「香りを味わう野菜◎香菜シャンツァイ」の検索結果 4件取得済み(全1ページ) 1 | |
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 | 英語ではコリアンダーと呼ばれ、中国パセリとも呼ばれています。エスニック料理でよく見かける香草で、字の通り香りを味わう野菜です。使い方はパセリとほぼ同じ。ケーキやクッキーなどお菓子にも用いられます。また強烈な芳香が、肉や魚の臭み消しにもなります。またお粥にも欠かせない存在です。生のまま葉をスープや炒めものに散らしたり、きざんでたれに加えたり、ぜひおすすめします。... |
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