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「香りを味わう野菜◎香菜シャンツァイ」
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1.
香りを味わう野菜◎香菜シャンツァイ
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ぐるなび食市場
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4.
香りを味わう野菜◎香菜シャンツァイ
英語ではコリアンダーと呼ばれ、中国パセリとも呼ばれています。エスニック料理でよく見かける香草で、字の通り香りを味わう野菜です。使い方はパセリとほぼ同じ。ケーキやクッキーなどお菓子にも用いられます。また強烈な芳香が、肉や魚の臭み消しにもなります。またお粥にも欠かせない存在です。生のまま葉をスープや炒めものに散らしたり、きざんでたれに加えたり、ぜひおすすめします。...
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食品のネットスーパー・さんきん
データー更新:2008/12/03 04:58:48
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